卵 副菜。 卵好き必見!出し巻き卵と相性のよい献立を紹介

卵を使ったお弁当おかず&副菜レシピ特集!毎日作りたい人気の簡単アレンジ料理☆

卵 副菜

おかずにもお弁当にもぴったり、出汁焼き卵。 子供から大人まで馴染み深い料理です。 卵は完全栄養食品といわれるほど栄養豊富で、なかでもたんぱく質は9種類の必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。 そんな万能な卵ですが、コレステロールの問題から「卵は一日1~2個まで」といわれています。 いくら体に良い食品も食べすぎは何でも体に悪くなってしまうものなんですよね。 おいしいけどあまり多くは食べれない出汁巻き卵。 ならばここはぜひ、あわせるおかずのボリュームはしっかりと確保したいところですね。 そこで今回は料理暦10年のこの私が、出し巻き卵にぴったり合うメインのおかずや副菜、汁物などをご紹介させていただくと共に、栄養バランスやカロリーなどの点にも注目して献立案の一例を考えさせていただこうと思います。 出し巻き卵に合うおかず7選 1. 野菜の肉巻き 見た目にもコロコロと可愛く、肉も野菜も食べれるおかず、野菜の肉巻き。 野菜嫌いのお子様にも食べていただきやすい肉料理です。 たくさん作って次の日にお弁当に入れれば、お弁当も華やかになります。 野菜を巻いた肉を焼いてから一度取り出し、タレを煮詰めて最後に肉とタレをからめます。 お弁当に入れるときは濃い味付けにしましょう。 ひき肉は鶏ひき肉が好ましいです。 卵で良質なたんぱく質をとっているので、ガッツリとひき肉オンリーのハンバーグにする必要はないと思い、豆腐ハンバーグを選んでみました。 普通のハンバーグよりも安く作れるしヘルシーなどで、ダイエット中の方でもおいしく食べていただけるメイン料理だと思います。 タレは和風で、大根おろしなどを添えても良いでしょう。 肉団子 お子様に大人気の肉団子。 お弁当にもパーティーメニューにもぴったりですね。 ですが他のおかずがこれだけですと野菜が不足していますので、野菜たっぷりな汁物や2品目のおかずをきちんと組み入れましょう。 小麦粉を水でといたものに青海苔とコショウを加えて鮭を浸し、その後ごま入りのパン粉をつけて揚げます。 鮭の骨はできるだけ取り除いておきましょう。 最近では骨抜き鮭などもよくスーパーで見かけますので、手に入ればそれを使うと良いです。 また鮭以外の白身魚でも同じような方法で美味しい磯揚げが作れます。 ほっけの塩焼き シンプルな和食としてほっけの塩焼きも出し巻き卵にはぴったりです。 献立全体を薄味の和食で統一すれば、素材の味を楽しめる健康的なヘルシーメニューになります。 ほかの焼き魚でオススメなのはアジの開き、秋刀魚の丸焼きなどが安価でよいと思います。 揚げだし豆腐 今日は肉や魚はたべずに、他のたんぱく質を摂取したい、そんな日もあると思います。 畑の王様である大豆が主原料のお豆腐を使った料理はいかがでしょうか。 揚げだし豆腐は食べ応えもありぴったりだと思います。 名前は揚げ出し豆腐ですが、家庭で作る場合は表面焼きで十分です。 ウインナー 最後はお弁当メニューや朝食を想定してウインナーです。 ウインナーって実は焼くよりも茹でるほうがおいしく調理できたりします。 我が家でよくやるのはコップにお湯を入れてウインナーを数本おとしてレンジで温めるというやり方。 忙しい朝などにはもってこいです。 ただ、出し巻き卵と一緒に作る日は、どうしてもフライパンを使うので、卵を焼く前についでにウインナーを焼いてしまうことができるのでこの方法は今回の場合はあまり使わないと思います。 出し巻き卵に合う副菜・スープ5選 1. キャベツは日がたったものだと苦味がでますので、できれば新鮮なものをつかってください。 春キャベツなんかで作ると最高においしくできます!オススメは赤味噌よりも白味噌です。 キャベツの芯は硬いので最初に茹でるか、斜め切にして薄くしてから入れてください。 コンソメスープ 手軽に好みの野菜で作れるので便利なコンソメスープ。 タマネギをじっくり炒めてつくる濃厚なオニオンスープや、冷蔵庫に余った野菜を色々入れてつくるポトフ風のものまで色々なバリエーションがあります。 ツナサラダ シンプルに野菜をプラスしたいときは簡単にできるツナサラダで。 レタスは手でちぎり、ツナやコーンをかけてプチトマトを盛り付けるなど、包丁を使わずに作れる組み合わせがあるので忙しい朝にもぴったりです。 きんぴらごぼう 副菜の定番、きんぴらごぼう。 根菜を濃い味付けで仕上げる料理なので、つくりおき料理としても活躍します。 沢山作ってお弁当に入れるのも良いです。 冷凍保存することもできます。 冷蔵保存ですと3日~4日はもちます。 三温糖と黒すりごま、しょうゆをで和えて簡単につくることができます。 出し巻き卵のおすすめ献立メニュー 献立例1.

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だし巻き卵(副菜)のレシピ・作り方

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- 2016年 1月月26日午後4時31分PST 少し前から話題になっている厚焼き卵のサンドイッチを手作りしてみませんか? しっとり暑い出し巻き卵は、驚くほどサンドイッチに合います! 美味しい食パンと美味しい厚焼き玉子で、話題の味を楽しんでみてくださいね。 お好みでパンに辛子マヨネーズをぬると、美味しくいただけます。 お弁当に人気の卵レシピまとめ いかがでしたか?お弁当の定番、卵を使ったメニューをご紹介しました。 メインのおかずだけでなく、あと一品欲しい時の便利な副菜レシピや、ご飯ものなど、お弁当には卵料理が大活躍! 定番の卵焼きだけではない、さまざまな卵のアレンジレシピで、お弁当作りを楽しんでみてくださいね。 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。 アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。 Apple、Apple のロゴ、App Store、iPod のロゴ、iTunes は、米国および他国の Apple Inc. の登録商標です。 iPhone は Apple Inc. の商標です。 iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。 Copyright C 2017 Apple Inc. All rights reserved. Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. の商標または登録商標です。

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中華の副菜レシピまとめ!もう一品が決まらない時におすすめの料理を大公開♪

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スポンサードリンク 野菜炒めに合うおかず• 酢の物 野菜炒めは結構ガッツリ系なので、あっさりした酢の物を添えて出してあげるとお口直しにもなっていい感じ。 イカやタコを入れた酢の物にするとボリューム感も出ますね。• 冷奴 野菜炒めの時は冷奴でも十分なおかずです。 物足りない場合は納豆を入れたり、ネギやザーサイを入れた冷奴にするといいですね。• カボチャの煮物 煮物系も野菜炒めとよく合います。 と言ってもそれほど大きく作らなくてOK。 私のおすすめはカボチャの煮物。 味的にも野菜炒めと被らないし、食卓の彩もよくなります。• ほうれん草の胡麻和え 野菜炒めがあるので、サラダ系の副菜よりも胡麻和えなどの風味を利かせた一品にするとよい献立のバランスになります。 ほうれん草の胡麻和えは野菜炒めとの味合わせもとてもいいですね。• ちくわの磯辺揚げ ちょっとしたつまめるようなものを出したいときに役立ってくれるのがちくわ。 野菜炒めの時は磯辺揚げにして食べるのがおすすめです。 ちくわの中にチーズを入れるとさらに美味です。• 目玉焼き 炒め物って目玉焼きとの相性が抜群にいいんです。 野菜炒めの上に半熟よりちょっとだけかための目玉焼きをのせて食べるのは是非一度試してみてほしい食べ方です。 少しとろけた黄身と野菜炒めが絡まり、そこにたまごのふんわり感も…。 たまらんですね!• あじの塩焼き 野菜炒めでお肉を食べるので、一緒にしっかり目のおかずを出すならお魚がいいですね。 あじの塩焼きと書きましたが、焼き物であればさんまでもサケでも干物でもほとんど合います。 野菜炒めでは白いご飯を食べにくいという人も魚のおかずを出してあげるといいですね。• コロッケ しっかりしたおかず系でいえば、コロッケもおススメです。 フライ系は野菜炒めとはまた違った食感、満足感があり、ボリューム感も出るのでたくさん食べるお子さんがいる家庭などは取り入れるといいですね。 ただし、コロッケは野菜炒めと比べると作るのがちょっと面倒です。 時間に余裕のある時にコロッケの種を作って冷凍しておいて揚げるだけにするとか、お惣菜で買っちゃうとか、コロッケの具材を先に炒めておいて耐熱容器に移し、その上からパン粉を振りかけてレンチンする『揚げないコロッケ』などで楽に作るといいですね。• ぎょうざ ぎょうざも一口ずつ食べられるうえに、野菜炒めとの相性も良いです。 ぎょうざからにじみ出る旨み汁と野菜炒めとのハーモニーはくせになります。 これもやはり1から作るのは大変です。 私は野菜炒めの時は冷凍餃子で楽してます。 スポンサードリンク 野菜炒めに合うスープ 野菜炒めの時はご飯、野菜炒め、汁物があれば、一応は完成してますね。 ただ、逆に汁物がないとどこか物足りない感じもしちゃいます。 なので、汁物はほぼ必須といってもいですね。 野菜炒めは大体なんにでも合うのですが、中でも私がおススメのスープを3つ紹介します。 豚汁 一番おススメなのは豚汁。 なぜおススメかというと、もちろん味もあるんですが、一番は野菜炒めの具材をそのまま使って豚汁を作ることができること。 つまり楽なんです 笑 ボリューム感も出ますし、経済的にも優しいし圧倒的野菜炒めのスープパートナーと私は勝手に思ってます。• わかめスープ わかめスープもいいですね。 野菜炒めが少し重めなので、あっさりした感じで飲めるスープはバランスが取れます。 ちなみに、私はわかめスープはインスタントのやつにすることが多いです。 お味噌汁はまだまだお家で作ったほうがおいしいですが、わかめスープのインスタントは十分家で作る味に追いついてます。• けんちん汁 お野菜たっぷりのけんちん汁もいいですね。 同じ野菜たっぷりの野菜炒めとも味が喧嘩しないので、とても食べやすいスープです。 野菜炒めの献立で充実の夕食に! ご飯 野菜炒め けんちん汁 あじの塩焼き ほうれん草の胡麻和えボリューム感を意識した献立。 野菜炒めにあじの塩焼きをプラスしてご飯も進みやすくしました。 全体的に味が濃くなりがちなので、ほうれん草の胡麻和えでお口直しする感じで。 野菜炒めに合うおかずのまとめ 野菜炒めそのものが十分メインのおかずになりますし、野菜もお肉も取れるおかずです。 なので、もう一品でそれほど気合を入れて作る必要はないです。 酢の物やほうれん草の胡麻和えといったさっぱり野菜系。 目玉焼きやちくわの磯辺揚げといった軽く食べられる系。 あじの塩焼きやぎょうざなどの味合わせのいいおかず系。 これらを組み合わせて食べると十分立派な献立になります。 味やボリューム感はもちろんですが、作る方の手間も考えて大変にならないようにおかずを選んでみてくださいね。

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