カボチャ スープ レシピ 人気。 かぼちゃの人気レシピ厳選30!カボチャは栄養の宝庫♪体の中から綺麗に| 家計すまいる

究極に旨いカボチャスープのレシピをプロに教わってきた

カボチャ スープ レシピ 人気

この記事の目次• あまればマヨと合わせてサラダにも出来ますよ。 でも焼いたカボチャはホクホク食感になって 自然な甘みがチーズのしょっぱさと合って美味しいですよね。 ミキサーがあれば一気に作れるので、余ってもパスタソースやおやつに使え、冷凍も出来ます。 私はここにハムを入れますが、こってりしたサラダは存在感大です。 甘いカボチャと塩って本当に合います。 お弁当にもOKなので便利なレシピですね。 まさかのかつお節!でも甘いカボチャに和味や塩風味は合いますね~。 塩は普通の物でも美味しかったですよ。 油が回るので1日以上置かない様に食べる前に揚げた方が美味しいですよ。 鳥と豚では同じようなメニューでも 細かな分量を調整せねば味に開きが起きます。 牛肉でも良い感じでした。 周りにしっかりと味をつけて置いた方が カボチャの甘みが引き立ちますね。 冷たく冷やしたブリュレは本当美味しくほのかに香るカボチャの風味も 食欲をそそります。 グラノーラもこんな使い方すると可愛いですね。 カボチャ自体の甘みを生かすには薄い味のお出汁が最適ですね。 ベーコンやバターが入るとカボチャにコクが出るので良いボリュームになります。 栄養価も高いのでしっかりメインとして食せますね。 ボリュームあるおかずになり、冷めても味がしっかりしてるのでお弁当にも向いています。 5~2 塩適量 粉チーズ大さじ2 バジル ドライ 小さじ1. バジルはあると無いでは味が全然変わるので、苦手な方じゃ無ければ出来れば準備しましょう。 オリーブオイルと相性良いですよ。 ここに余った食材を色々入れても良さそうですね。 マカロニの代わりに糸コンや春雨を入れるとダイエットスープになりますね。 野菜とは思えない自然な甘みはおかずにもお菓子にも違和感なくアレンジ出来ますね。 スパイスと良く絡みます。 これも冷めても美味しくおやつ感覚で食べれます。 小さくお団子にしてお鍋に入れても話題になりそうな良いレシピですね。

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カボチャ スープ レシピ 人気

バターナッツカボチャのポタージュスープ ホマレ姉さんの畑では、毎年バターナッツカボチャを作っています。 このカボチャは粘質で煮物にするにはイマイチなんですが、スープにするとバツグンに美味しいのです。 バターナッツカボチャは8月の終わりくらいから収穫し始めますが、すぐには出荷せず、必ず1か月以上寝かし、完熟してから出荷します。 姉さんもよく、このバターナッツでスープを作りますが(恥ずかしながらレシピも以前UPした…)、出荷先のホテルのシェフが作るバターナッツのポタージュスープはやっぱり桁違いに美味しいのヨ! これは何か秘密があるのでは…と思い、秋の行楽シーズンで思いっ切り忙しいこの時期に、失礼を承知でシェフに教えを乞うてきました。 美味しさの秘密は使うブイヨン(だし汁)にあります。 炒め玉ねぎとか使いません。 ましてスープの素は論外です。 バターナッツのポタージュのブイヨンはバターナッツ自身で取る…いわゆる、始末のレシピです。 もう一つ、運悪くあまり甘くないカボチャに当たった時の秘密も聞き出しました。 それは最後に書いておきますから、最後まで読むんだよぉ〜(笑)。 しかし、こんなに暴露してシェフに怒られないか、心配です…。 煮込んだらザルに上げて濾しブイヨンにする、カボチャの色と香りがしたらOKです。 加熱時間は100gに対し2分が目安。 硬ければ追加加熱をする。 (あ、シェフはレンジじゃなく、カボチャをアルミはくに包みオーブンで加熱してましたが、家庭で作るにはレンジで十分と言ってました)• (使うカボチャによりブイヨンの量は調節する)•

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がおいしい! ゲストさん 14:25• がおいしい! ゲストさん 14:14• がおいしい! ゲストさん 13:58• がおいしい! ゲストさん 13:56• がおいしい! ゲストさん 13:29• がおいしい! ゲストさん 12:56• がおいしい! ゲストさん 12:44• がおいしい! ゲストさん 12:41• がおいしい! ゲストさん 12:40• がおいしい! ゲストさん 12:38• がおいしい! ゲストさん 12:21• がおいしい! ゲストさん 12:16• がおいしい! ゲストさん 12:15• がおいしい! ゲストさん 12:15• がおいしい! ゲストさん 12:06.

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