冷凍 おかず 仕送り。 保存期間や注意点も解説、冷凍できるメインのおかず9選

離れた家族への仕送りに。愛情たっぷり冷凍混ぜご飯のレシピ15 (1/3):みんなの暮らし日記ONLINE

冷凍 おかず 仕送り

スポンサーリンク 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずのおすすめ料理 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずはどんなものがいいのか、 おすすめの仕送りおかず料理をまとめました。 ・きんぴら やっぱり一人暮らしをしていると、 野菜不足になりやすいんですよね。 そこで野菜を使ったお惣菜がおすすめ! 特にきんぴらは食物繊維が豊富だし、 いわゆるおふくろの味のおかずなのできっと喜ばれますよ。 ・切り干し大根 冷凍食品でも切り干し大根はよく見かけるし、 栄養面でも仕送りするのに最適なおかずです。 ・カレー 普段の食事でも仕送りおかずでも人気メニューの一つ。 ただしじゃがいもが入っていると、 冷凍した時に食感が悪くなってしまうので入れないようにしましょう。 ・シチュー 寒い日には食べたくなるおかずですね。 ただしシチューもじゃがいもを抜いて冷凍してあげましょう。 ・ハンバーグ こちらもカレーと並んで人気おかずの一つです。 特にハンバーグは手間がかかるため、 自分じゃあなかなか作らないから、 送ってあげるとすごく喜ばれますよ。 ・ミートソースなどパスタソース レンジでチンしてパスタにかければいいだけだし、 パンにつけて食べてもOKなのでおすすめ。 ・八宝菜 野菜がたくさん入っていて、ご飯のおかずにぴったりなのでかなり人気。 ご飯の上にかければ中華丼にもなりますね。 仕送りのおかずの冷凍方法と注意することは? 基本的には芋類やこんにゃくなどを入れなければ、 だいたいの料理は冷凍することが出来るので、 仕送りおかずにするのにとってもおすすめ。 ただし揚げ物などは衣がベチャっとしてしまうので避けましょう。 確かに冷凍食品にも揚げ物はあるけれど、 油で揚げないといけない場合もあるし、 レンジでチンして食べると衣のサクサク感がありませんよね。 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずはぜひ、 レンジでチンするだけですぐに食べられる料理だけにしておきましょう。 また、野菜類を送ってあげたい時は、 生野菜を冷凍したものではなく、ブロッコリーや人参、 カリフラワー、インゲンなどをボイルしてから冷凍して、 仕送りしてあげるのがいいですよ。 スポンサーリンク クール便で冷凍おかずを送る方法 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずをクール便で送る場合の方法と、 注意しておきたい点をまとめたので紹介します。 ・おかずを入れる容器はしっかり密封できるものにする 途中で中身が零れてしまうと大変なので、 おかずはタッパーなど密閉できて耐熱性のある容器に入れてあげましょう。 念のため、タッパーは更にビニール袋に入れておくとより安心です。 もしくはフリーザーバッグに入れて密封させておいてもいいですよ。 フリーザーバッグにはなんのおかずが入っているか書いておき、 タッパーにも料理名のメモ紙を貼っておくのがいいですね。 ・おかずは事前にしっかりと凍らせる おかずはクール便で送る前にしっかり凍らせておき、 クール便で冷凍状態をキープさせるようにするといいですね。 常温のままクール便で送ってしまうと、 完全に冷凍するまでに時間がかかり、 食べ物が傷んでしまうかもしれないので、 十分に注意してくださいね。 ・ダンボールの中に新聞紙などを敷き詰めてクッションにする おかずを入れるダンボールの中には、 新聞紙などを敷き詰めたり、クシャクシャに丸めておいたりして、 クッション代わりにしておくと安心ですよ。 ・ダンボールは完全な密封状態にしないこと。 おかずを入れた段ボールを完全に隙間なく塞いでしまうと、 クール便の冷気が入ってこなくなってしまいます。 そのため、完全な密閉状態にはせず、 冷気が入り込むための隙間があるように梱包するといいですね。 以上の梱包方法で、冷凍おかずをクール便で発送すればOK! 一人暮らしをしているお子さんもきっと喜んでくれますよ! まとめ 一人暮らしの子供に送る冷凍おかずは、 きんぴらや切り干し大根、カレー、ハンバーグ、 パスタソースなど、レンジでチンするだけで食べられるものがおすすめ。 ただしじゃがいもやこんにゃく、揚げ物などは、 冷凍すると食感が損なわれてしまうのでやめた方がいいですね。 また、おかずをクール便で送る時は、 おかずが零れないように密封容器に入れて、 しっかり冷凍させておきましょう。 ダンボールに新聞紙などを敷いてクッションにして、 冷気が入りやすいように隙間を開けて梱包しておくと安心ですよ。

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クール便で送る冷凍おかず、何がオススメですか?

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一人暮らしの子どもを持つ母親である私の気持ち。 2017年春から大学進学のために他県で息子が一人暮らしをするようになりました。 国立大学受験で2次試験合格のために家を出たのは3月末で、バタバタと旅立たせてしまったということになります。 毎日思うことは、「ちゃんとご飯たべているかな。 」「なにか困っていることはないかな。 」「料理はちゃんとできているかな」といったところです。 男の子なのでLINEで連絡を取ってもだいたい質問形式にしないとたいてい既読無視ですが、それでもすぐ既読がつくと安心し、なかなかつかないと少し心配になります。 三人兄弟の1番上で下の兄弟と年も離れていてしっかりしていると思っていたのですが、やはり一人ですべて生活をしていると思うとまずは、健康のことが気になります。 私の息子の学校は進学校で、田舎なのでほとんどが男女問わず他県に進学します。 ママ友達と顔を合わせるとお互いの子供の一人暮らしの近況報告になります。 もうすぐ一年になりますが、親同士で話をするのは大学の勉強やバイトのことよりも体のこと、それから楽しく暮らしているかなど周りの環境のことの心配です。 それから、大学卒業後もたぶん家には戻らず遠くに就職するだろうという話をして、もっといろいろしてあげとけばよかったとかもっと料理や洗濯など、家事を教えておけばよかったとか親としての後悔と反省話もよくします。 特に私が息子を思い出すときは、夕食の買い物ですね。 うちの息子はお魚が大好物なので大好物の太刀魚などを見つけると思わず手に取るんですが、そうか。 もういないんだなと思うとさみしい気持ちになります。 しっかり勉強して立派な社会人になってほしいという願いと共にやっぱりなにをとっても我が子のことは心配、できることならもうちょっと世話をして大学も家から通えたらいいのになと思うのが、一人暮らしをはじめた子供を持つ私たち母親の本当の気持ちなのかもしれません。 でも、離れて暮らしていても何かできることはないだろうかとサポートしたいと常に思っています。 自分が若いころは男の子のお母さんが世話を焼いてるとか聞くと「マザコン」だと言っていましたけど、自分が母親になったらやっぱり同じことをするんだなと笑ってしまいます。 私の場合は、先輩ママに何が一人暮らしで必要かとか一人暮らしの男性を見つけると聞きますね。 私が一人暮らしの経験がないので、実際にどういったことが困るかなどがわからないので経験者の話は参考になります。 それから、息子のアパートに行ったときなどに足りない商品をメモして帰ったりしますね。 先程も書きましたが、母親というものは何かできないかなと思ってしまうんですよね。 買って渡す商品もそうですが、家にある商品で便利な商品も最初のうちはすべて長男である息子に渡してしまって、下の妹である娘に「ママは、なんでもかんでもおにいちゃんにあげて、うちのものがどんどんなくなってしまう」と怒られました。 あとは、好きだったお菓子とかやたらと買いたくなりますね。 私だけでなく周りもお菓子は買いたくなるといっていたし、夫も大学の時に一人暮らしをしていましたが、お菓子をたくさん送ってきた義母とまったく同じだと言っていました。 少しでも、快適に元気に過ごせるようにどうしたらいいかと思うと自分が思うベストな品物を送りたくなるのが母親だと思います。 仕送りを送る際のポイント それぞれ1つずつ、紹介していきますね。 送るときは事前に確認することと宅配会社のサービスに登録しておく うちの息子のアパートには宅配ボックスはないし、オートロックですがテレビ付きドアホンではないので誰が来たかわからないようです。 セールスだとめんどくさいので出ないようで事前にいつ送るか連絡をほしいとのことでした。 なにか送る場合はLINEで一言連絡しますが、時間については各宅配業者で事前にメールやアプリで登録しているとメールやラインで配達日時の連絡が来ます。 変更があれば、日にちも時間もネットで変更を気軽にできるのでそれを利用しています。 そうすると、不在による二度手間にならずストレスも回避できると思います。 事前にうちで荷物を詰めている場合も、宅配業者に登録をしておくとネットですぐ取りに来てもらえるので楽です。 楽天やアマゾンなどのサイトでは、息子の住所も登録しておく 今時の仕送りは、ママたちもネットで物を買うことが多いのでネットで買ってそのまま送るスタイルが徐々に広まっていると思います。 私の場合は、楽天とアマゾンに第二住所として息子のアパートを登録しています。 アマゾンであれば商品ごとに送ることができるし、楽天だといろいろなお店が入ってるので、日用品はドラックストアでまとめ買いしてそのまま送料無料で息子に送るということもします。 入学時もベッドや布団追加などもネットで探して息子にLINEで画像を送ってOKが出たらそのままネットで買って送るということもしていました。 お米なども便利です。 送る商品についても一言聞いてみる 私は一人暮らしをしたことがないのですが、結婚して私の実家も夫の実家も少し離れているので荷物がときどき送られてきます。 それが困るんですよね。 特に夫の実家の大量の野菜に未だに悩まされていると同じように調味料などが私の実家から送られて無駄になることが多いです。 その経験から、息子には、とりあえず送りたい商品を事前に聞いていらない場合は送りません。 親子なので遠慮せず必要不必要は言うことにしています。 食べ物であったらやはり野菜や果物、それから賞味期限が短い商品は料理を毎日しているとは限りませんから送りません。 やはりレトルトなどすぐ料理して食べることができる商品で好きだと思われる味と新商品などときめくもの。 それから、ちょっと高めのいい商品とかを送ってみますね。 お菓子などは、大袋を買っていたのですが、小さい商品のほうがいいようです。 すべてお徳用ではなく一人暮らし用の小さい商品を送っています。 4月にパスタをよく料理するといっていたのでパスタを毎回送っていたら、もうパスタは食べたくないと言っていました。 ついつい親は好きだと言われてしまうとそればっかり買ってしまいますよね。 無駄になるだけならまだしも今はごみを捨てるのも自治会が厳しく大変なのでやみくもに送るのは良くないとおもっています。 男の子なのでトイレットペーパーはあまり必要ないようで車で家に行く時はもっていきますが、鼻炎アレルギーがあるのでティッシュペーパーは多めに買って行ったりネットから送ります。 自分で買うことももちろんできますが、自転車しかないのでかさばる買い物が大変だといっていました。 仕送りのおすすめランキングTOP8 大学生男子の一人暮らしに私が便利だと思う仕送りを実際に息子で感じたことと、同じく一人暮らしをしている子供を持つママの声をあわせてランキング形式でご紹介します。 8位 名城食品3食瓦焼そば 地元ならではの特産品 特に遠く離れた大学へ行った人に人気なのが地元の特産品です。 地元しかない企業の食品など喜ばれますね。 お菓子やインスタントラーメンなども地元しか食べれない味がありますし、食卓調味料のお醤油やソースなども地域によって微妙に風味がちがうものです。 私の住んでいる地域は山口県です。 私は山口出身じゃないので食べて驚いたのは、屋根の瓦の上でそばを焼く「瓦そば」だったのですが、この瓦そばを山口ではホットプレートで焼くようにふつうにスーパーで売っています。 それを他県に大学で行った女の子のお子さんがみんなにふるまったところとても喜ばれたといっていました。 ホットプレートで焼いて痛めた牛肉と錦糸卵をのせてたべる手軽に食べる瓦そばは、癖になるおいしさなので学生さんの自炊パーティーにもおすすめです。 息子も大好物でした。 7位 レンジダイニング こだわり素材のチキンカレー お水があれば生きていける、もっとお米があれば元気に生きていけます。 ここで、一番大事なことは無洗米ということです。 うちの息子は自炊が割と好きで家でも手伝いでお米を研いでいたので精白米を多めに持たせていますが、今まで実家で何もしていない人が米を炊かない理由は研ぐのが面倒それにつきます。 無洗米ならお米を計り水を炊飯器の目盛まで入れて炊飯のスイッチを押すだけです。 もちろんペットボトルの水でもできます。 欠点は高めということになりますが、最初は無洗米にしておいて自炊の癖がつくと自分でもお米を買いにいくことになるとおもうのでその時に精白米のほうが安いことに気がつけばお金がピンチのときお米を研ぐようになると思います。 カップラーメンよりも時間を計らないで良く、楽な無洗米はおすすめです。 一人暮らし前に炊く練習をしておくとさらにスムーズだと思います。 4位 伊藤園 1日分の野菜 やはり、お水があればなんとか生きていけるだろうということで人気高いですね。 限定コラボの商品はお買い得な商品が多いのと男の子は限定とつくと喜びます。 お水に関しては、味以外にサイズの好みがちがってきます。 お買い得なのは2Lタイプです。 でも、この場合コップを洗うのが面倒とか冷蔵庫がいっぱいになるなどで嫌がる人もいます。 直接飲んで常温で置いておく人もいるので、お子さんに直接聞いてみるようがいいです。 親が強要しても一人暮らしだと基本自由なので全く飲まないということもあります。 【男女別】おすすめの仕送り4選 私は大学進学のために長男を一人暮らしをさせています。 今は女の子でも大学に行かれる方も多いのでお嬢さんの場合もありますね。 仕送りに関しても個人差はありますが、送ってくえると助かるというのは男女別に多少違いがあるようです。 今回は男女別仕送りについてご紹介します。 息子にはこちら! 株式会社 白菊 ご当地ラーメン 味くらべ 男の子だと冷蔵庫が小さい場合が多いと思います。 どうせ、自炊はしないだろうと親の方も簡易な冷蔵庫を買うことも多いので冷凍室も小さいんですよね。 そんなときは乾麺が便利です。 本当は栄養のバランスが良い食品を食べさせたいと思いながらも健康にいいものはほぼ男の子は食べないような気がします。 自分がおいしそうとかどんな味かなとか興味を持つような商品を送るといいかなと思います。 こちらはご当地ラーメンを味比べできるセットなのでどれから食べようかとちょっとわくわくする可能性もあります。 とくに男子は友達とつるむことも多いと思うので友達が来たときも、それぞれ選んで食べるのも楽しいと思います。 男子の場合は、欲しいものを買いたいときやお金に困ったときはまずご飯から抜くことが多いと思いますので、いざというときにすぐ食べれる即席麺は便利ですね。 吉野家 冷凍 牛丼の具 大盛 かわいいトイレットペーパーは直接お店から送ってもらうのもあり 女の子の場合は、大きな物を買いに行くのが大変なことが多いようです。 学生さんなら自転車であったり徒歩でありますよね。 トイレットペーパーなどは大きくかさばりますし、女性の場合は必要なので買いに行く頻度も男性よりも増えます。 仕送りの段ボールがいっぱいになるかもしれないですが、一緒にいれておいてあげたり、アマゾンではネットで親御さんが注文してもお子さんの住所も登録しておけば送ってくれます。 トイレットペーパーを若い女性が買っているということは一人暮らしということも周りから見てもわかるので防犯的にもネット販売で買う方が安全かもねという話も女の子を持つママとも話したことがあります。 せっかく送ってあげるなら少しかわいらしいものを送ってあげたいですね。 マイサイズ 大塚食品 お試しセット 高校を卒業して大学に進学したときに女の子がとても綺麗になる子が多いですよね。 お年頃というだけでなく、おしゃれとか恋なども楽しむ時期でもあります。 そこで気にするのがダイエットです。 女の子は自炊するというイメージがある大人の方も多いようですが、ほとんどの場合は男の子と同じくコンビニで買って済ませるなんてことのほうが多いようです。 とくに女の子は、ダイエットする子も増えるのでサラダだけとかで済ませるこもこの時期は多いはずです。 それでは心配ですよね。 こちらはあたためるだけのレトルト商品なのですが、全部カロリーが100カロリーなんですよね。 カレーやパスタなどカロリーの高いものでも低いカロリーなので、いわゆる何でもおいしい時期の女の子でもカロリーがわかっていて計算もしやすい商品です。 これならお嬢さんもしっかり食べてくれること間違いなしです。 【ちょっと贅沢】おすすめの仕送り3選 息子が大学進学をして一人暮らしをして2年になります。 やはり仕送りでは足りないようでアルバイトなどもしていますが、なぜ足りないかというと趣味優先だからですね。 でも、自分で生活をして見てどれだけお金がかかるのかなどはわかっているようで趣味は優先していても普段の生活は質素で節約をしているようです。 実家から通っている学生さんと比べると我慢しているところが多いというのはわかるので、親ばかではありますがたまには贅沢をさせたいなと思ったりもします。 今回は、一人暮らしに慣れてきた息子が実際に送ったら喜ぶだろうなと思うちょっと贅沢な仕送りをリアルな母親目線で3選ご紹介します。 肉料理と副菜たっぷり詰め合わせ福袋22種類 息子が食べたい肉料理と母親が食べさせたい野菜系おかずのセット 多くの大学生もそうだと思いますが、自分の好きなことにお金を使って削れるとすれば食費のようです。 自炊を最初はしていたようですが、やはりコンビニ弁当が多くなるようです。 そうなると買わないでお菓子を食べたりパンだけで済ますなども多いようです。 親が言っても別々に暮らしていると効果はないですね。 食費に使うなら別のものに使いたいというのが本音のようです。 実家に帰ってくると何が食べたいかと聞くと「肉」ですね。 やはり肉は高いので一人暮らしになると肉料理はあまり食べていないようです。 こちらのセットはお母さんの手作りの味と日本料理を作り続けて20年の実績のプロの味のおかずセットです。 手作りと無添加で化学調味料・保存料・合成着色料を一切使わず、体にやさしい料理のレトルトセットですね。 大学生の男子がすきな鶏肉、豚肉、牛肉を使ったおかずをメインにしていて全て国産のものを使用して安心です。 専門栄養士によるバランスのとれたお惣菜で栄養が偏りがちな一人暮らしの食事もサポートしてくれます。 合計22パックですね。 冷凍庫保存なので冷凍庫がいっぱいになる可能性もありますが、逆にそっちのほうが、我慢しないで食べるかなと思い、これにしました。 長く置いておけるとすればまた先の食材に取って置く可能性もあると思いますね。 湯せんやレンジですぐあたためられるので、届いた当日に豪華にバイキング方式でたくさん食べるのもいいかなと思います。 同じくひとり暮らしの友人たちを呼んでみんなで食べてもいいですよね。 たくさん思い切りお肉料理をお腹いっぱい食べられるセットです。 特選松阪牛専門店やまと 雌牛限定 黒毛和牛 ステーキ 心芯 自炊しなくても焼ける黒毛和牛高級ステーキ やはり肉ですね。 しかも黒毛和牛です。 100gが2枚ですので男子大学生だったら2枚くらいペロッと食べれますし、彼女がいるなら一緒に食べることもできますよね。 自炊をしない学生さんも肉を焼くくらいならできると思います。 もし、フライパンがないとしても買いにいくでしょう。 そのことがきっかけで自炊にハマる可能性もありますよね。 私の息子だったら絶対に喜びますね。 こちらはアマゾン限定のこだわりのステーキなのでサイトに肉の焼き方も詳しく写真入りで書いてあります。 アマゾンは大学生の間でスマホからも買い物している人もとても多いと思いますので作り方もすぐ見れていいと思います。 自炊する子もしない子もステーキなら簡単に焼けておいしいです。 確実に喜ぶ仕送りだと思います。 果実庵 福岡県産いちご あまおう 軽く洗うだけですぐ食べられてビタミンがいっぱい 一人暮らしで食べさせたいと思うのは野菜と果物になりますよね。 でも、野菜を送っても料理しないかぎり食べません。 それから野菜は量を多めについ送ってしまう親御さんも多いですよね。 自分で作られている方なども送りがちです。 主婦の間でも迷惑になる場合のある野菜は一人暮らしのお子さんにはさらに迷惑品になります。 野菜がほしいときは近所のスーパーで少量買ったほうが絶対に無駄にならないと思います。 生ごみを捨てるのも大変ですしね。 そうなると果物ということになりますが、やはりリンゴなどの果実は量が多いと食べきれないということもあります。 剥くのもめんどくさいですよね。 その場合は高級いちごがいいんじゃないかなと思いますね。 水道で簡単に洗うだけですぐ食べれますし、ゴミもヘタが出るくらいですね。 こちらは甘くて大きいのでも有名なあまおうです。 18粒から24粒なのでいちご好きならすぐ食べてしまうと思いますし、友達にも必ずいちご好きは1人はいると思います。 なかなかの高級品ですが、おいしくて手間のかからずビタミンいっぱいの旬のいちごでしっかり栄養もとってくれたらいいなと思いますね。 【パスタ・パスタソース】おすすめの仕送り3選 マ・マー 早ゆで3分スパゲティ パスタソースからは、キューピーのあえるパスタソース6種のセットをチョイス。 各種2つずつ入っていますから、食べてみて好みの味だったら、2袋目は最後に取っておくこともできます。 作り方もゆでたパスタに絡めるだけで済むので、パスタソースだけを別に温めたり、食材を準備する手間がかかりません。 もちろん、好みでアレンジすることは可能なので、ちょっと凝った料理にしたい時やいつもと違う味にしたい時も自由に使えます。 今回は複数種のセットをご紹介しましたが、お子さんの好みが分かっている、好き嫌いがあるなら特定のパスタソースのみを仕送りしても良いでしょう。 またセットには香りを楽しむシリーズもあるので、お子さんの好みで選び分けるのもおすすめです。 エビス プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ 花粉症の息子に 肌に優しい贅沢テッシュ 私の息子は鼻炎があってとくに花粉の時期はひどく鼻が真っ赤になっていました。 テッシュはないと困るものですが、多いパックを買いだめしていると部屋のスペースをとって邪魔になるようです。 なので、なくなりそうなときに自分で買い足したほうがいいといっていましたが、買うのはセールの安いティッシュのようでした。 仕送りの中からやりくりをして買っていると思います。 それなら、たまには高級ティッシュである鼻セレブなどの肌にやさしいティッシュを送ってあげるのもいいかなと思いますね。 見た目もかわいいですし、使い心地もやわらかくて鼻炎の時期も使いやすいと思います。 自分では絶対に買わないランクの日用品を買ってあげるのもいいですね。 スクラビングバブル トイレ洗剤 流せるトイレブラシ トイレ掃除のストレスを軽減 息子が一人暮らしをしてしばらくしたときに借りている部屋へ行ったんですが、思ったより部屋は綺麗で安心しました。 でも、トイレの掃除がうまくできていませんでした。 実家にいるときにやらせていなかったのでやり方がいまいちわからなかったようですね。 便器は水アカもつくので、こまめに洗わないといけないということがわからなかったということときちんとトイレブラシを掃除後に洗って乾かしていなかったからなのか少しカビていました。 一人暮らしだとトイレに窓はないので通気性もよくないので仕方ないのかなとも思いました。 そこで便利だなと思ったのは、使い捨てブラシがついているお掃除用具ですね。 洗剤も替えブラシについているので必要ありません。 洗っていると洗剤が出てきてそのまま洗浄できます。 終わると便器に流すだけなのでゴミを捨てる手間もないです。 本体のハンドルは使い捨てでなく専用ホルダーに置いておくだけですね。 ブラシの部分が使い捨てなので清潔に使うことができます。 替えブラシが12個ついていれば、しばらくは使えるので便利だと思います。 少しコスパはかかるので自分では買わないと思うので送ってあげると気兼ねなく使うかなと思います。 技ありの掃除用具などは、おもしろさもあるので一人暮らしをはじめて学生さんも興味本位でやってみると子もあると思います。 一人暮らしに絶対喜ばれる仕送りはこれ!.

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【時短&節約】毎日のことだから賢くラクする!冷凍弁当&冷凍作り置きおかず活用術

冷凍 おかず 仕送り

学生で自炊している子供に、調理済みの料理を送りたいと思います。 兄、妹で暮らしているのですが、どうしても妹の方に負担がかかって いるようです。 ケーキ屋でアルバイトをしているので、10時頃帰宅 してそれから食べるようです(週三回位)。 そんな時すぐ手をかけなくても 食べられる物を冷凍して送りたいのですが....。 時間がある時は、肉じゃがとかひじきの煮物とかレシピを聞いてくるので 結構作っているようです。 この前は、揚げ物は怖いのでと言っていたのですが 初めて豚カツを揚げて結構おいしかった、と言っていました。 カレーとかシチュー は思い浮かぶのですが....。 煮物などそのまま冷凍しても解凍した時、おいしく 食べられるのでしょうか? 手頃なレシピと良い冷凍方法があったら、又経験のある方、ぜひアドバイス お願いいたします。 なにしろ、十分な仕送りをしてやれないので.. せめてもの親心です。 よろしくおねがいします。 いいお母さんですね。 お米洗って・・・って結構面倒かもしれません。 あと、これからはラタトゥユなども良いかも。 パンさえあれば大丈夫ですし。 あまり参考にならなかったかもしれませんが・・・。 やはり私もクール宅急便がお薦めです。 たまにクール代サービスしてくれますし。 因みにうちは、実家からたまに「イカリスーパー」というお店で商品を買ってそのままクール便で送ってもらっています。 回答をくださった皆様へ! お礼が遅くなり申し訳ありません。 ここでまとめてお礼をさせていただきます。 餃子、春巻き、から揚げ、ハンバーグ みんな子供たちの好物です。 中華まんは好きで、冷凍庫の常駐品で置いてあります。 さっそく、作って送ってやりたいと思います。 ワンディッシュ料理は、もっと勉強したいと思います。 なにしろ、面倒がなく、学生、独身者にはもってこいですものね。 皆様 ありがとうございました。 私はハンバーグをおすすめします。 ソースにひと手間かけると、とても冷凍だったものとは思えないですよ。 ハンバーグは普通に焼きます。 しいたけ、しめじ、まいたけなどお好みのきのこを数種類用意して適当な大きさに切って炒めます。 お酒を少々ふってしんなりしたところに市販のドミグラスソースをひと缶入れます。 そのままではちょっと濃すぎるのでお好みの濃度になるまで水かワインを足し、 塩・こしょうで味を整えればきのこソース。 お肉を焼いた後のフライパンの肉汁にウスターソース・ケチャップ・水煮のトマト缶ひと缶入れて お好みの濃度まで煮詰めればトマトソースです。 ジップロックの袋に焼いたハンバーグとソースをたっぷり(これがミソ)入れて 空気を抜いて冷凍すればOKです。 お母さんの手作りハンバーグはみじん切りたまねぎなどで知らず知らず野菜が食べられるものですし、 何歳になってもなつかしくて大好きなメニューのはずですから きっとお子さんたちも喜ぶと思いますよ! 私も妹と一緒に住んでいて、母からよく送ってもらいました。 邪魔だ邪魔だと思いながら、助かるんですよね。 これら荷物も留守などで受け取れないとせっかくの好意も無駄になって しまうので、お子さんがいる休みを狙って送る方がいいでしょう。 電話で確認しておきましょう。 (電話する理由ができますしね) で、送り方はクール宅急便の冷凍だと、冷凍ものでも問題なく送れます。 郵便局や他社にも冷凍便はありますが、やはりヤマト運輸が一番親切です。 頻繁に送っていると、お子さんの住む地域の配達員が覚えてくれるので、 再配達の時などいろいろ柔軟に対応してくれるでしょう。 食品は凍らせると、物によっては食感が悪くなるものもあるので、 必ずしも冷凍でなければならないとは限りません。 冷蔵でも十分冷えていますし、チルド(0度前後)だと凍らずに済みます。 送るときはasucaさんの勧める発泡スチロールの箱もいいですが、 冷凍対応のクーラーバッグも手軽なので使えると思います。 これに、最近一部のスーパーでもらえる保冷材を凍らせて入れます。 (これらなければ、家庭用品店で売っているはずです) バッグ(箱)の底と上に敷くと効果的です。 こうすれば、万が一外気に触れても、持ちが違います。 ちなみに、箱が大きいと、あれやこれや詰めたくなりますよ。 (笑) いくら冷蔵と輸送が発達したとはいえ、季節柄、傷みやすいものは 送らないほうがいいでしょう。 お気をつけください。 aiz0207さん、こんにちは。 レシピ にんじん しいたけ こんにゃく インゲン あぶらあげ を細かく切ってしいたけの戻し汁と酒、しょうゆ、みりん 少々の一味、で甘辛くやや濃い味に煮て冷まして 汁ごと、ジップロックで 冷凍する。 炊き立てのご飯に半解凍もしくは解凍したその具を 汁ごと加えて、やく10分蒸らせば(保温のまま) すぐにあつあつの混ぜご飯ができます。 あと 牛肉 インゲン にんじん 牛肉(もしくは豚肉)で野菜をまく。 軽く片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンで焼き色をつける。 このみでしょうゆや、焼肉のたれや、ケチャップなどを からめて、オーブンで焼く。 さめたら、一食分づつ冷凍する。 休日でしたらスナップウェアに入れて宅配便やクール宅急便でもいけますものね~ でしたら1cmの厚さに切って密封パックしたパウンドケーキやクッキーの乾き物がオススメです。 私の主人の大好物は「黒砂糖のクッキー」で、作り方は 1 ボウルに無塩バター60gを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、粉末の黒砂糖40gを加え白っぽくなるまで混ぜる。 2 1 に卵黄一個を加え更に泡立て器で混ぜ合せる。 3 薄力粉80gを用意し、半量を 2 に入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。 粉気が無くなった所でカシューナッツ50gを包丁で細かく砕いてから加える。 4 3 に薄力粉の残った半量を加え混ぜ合わせる。 5 天板にオーブンペーパーを敷き、 4 のタネをスプーンですくってくっ付かない様に並べていきます。 水で濡らしたフォーク二本を使って形を整えていきます。 6 170度に温めたオーブンでまず10分焼き、焼き具合を見てからもう5分コンガリ焼く。 すでに焼けているものがあれば取り出す。 できればCDやテープを送るみたいにクッション式の封筒に入れるといいですね。 汁気の出ない佃煮やジャムやふりかけなどはファスナ袋ーに入れて送れますが、単品でパクッと簡単に食べれる方がいいですものね。 おかずですが、密封パック器『ハイシール』さえあれば煮豆でも切干でもキンピラでも封書で送れますよ。 休日でしたらスナップウェアに入れて宅配便やクール宅急便でもいけますものね~ でしたら1cmの厚さに切って密封パックしたパウンドケーキやクッキーの乾き物がオススメです。 私の主人の大好物は「黒砂糖のクッキー」で、作り方は 1 ボウルに無塩バター60gを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、粉末の黒砂糖40gを加え白っぽくなるまで混ぜる。 2 1 に卵黄一個を加え更に泡立て器で混ぜ合せ... A ベストアンサー 火力の弱い電熱器しかないとは、難しいですね。 ガスが使えないということでしょうか。 野菜不足かもしれないので、野菜の煮物や炒め物を小分けして冷凍便で送れば、食べたい時に早めに外に出して解凍して食べられます。 野菜の漬物もいいですね。 また、火力が心配ですが、もし野菜炒めができるなら、お母様の味の「合わせ調味料」を小瓶に入れて送ってあげれば、料理もおっくうにならないのでは? カット野菜もまな板を使わなくていいので、意外と重宝すると思います。 洋風のものでしたら、ジャガイモをいれないシチューも冷凍保存ができますし、唐揚げなんかも冷凍すればかなり日持ちします。 (冷蔵庫は冷凍庫付ですよね・・・?) あと・・・皆さんの厳しいご意見は、恐らく身近な体験から、こうするとああなっちゃうかもよ、という「可能性」の話をしておられるだけだと思います。 参考までに、私自身の(遠い昔の)経験でいえば、親元を出てから学費も含めて親の援助を一切受けませんでしたが、だからといって立派な大人になったかというと、悲しいことにそうでもありません(笑) 実家で暮らしていた頃と違って、一人暮らし中に母親から送ってもらった料理は、けっこうじっくり味わって食べるものでしょうし、どういう味付けなのか、どういう切り方なのか、料理の仕方を考えながら口にしているかもしれませんよね。 私はお母様の味を届けてあげたらいいのでは・・・と思います。 私はどんな料理でもいいから母親の料理が食べたかったですね。 ご質問と関係ないことまですみません。 火力の弱い電熱器しかないとは、難しいですね。 ガスが使えないということでしょうか。 野菜不足かもしれないので、野菜の煮物や炒め物を小分けして冷凍便で送れば、食べたい時に早めに外に出して解凍して食べられます。 野菜の漬物もいいですね。 また、火力が心配ですが、もし野菜炒めができるなら、お母様の味の「合わせ調味料」を小瓶に入れて送ってあげれば、料理もおっくうにならないのでは? カット野菜もまな板を使わなくていいので、意外と重宝すると思います。 洋風のものでしたら、ジャガイモをいれ... Q 2人の子供を持つ中年女性です。 上の子が大学生、下の子も上の子同様この春から大学生になり家を離れることになりました。 2週間後に引越をするのですが、毎日寂しくて涙が止まりません。 空の巣症候群というのですね。 上の子の時も涙が乾くまでかなりの時間が掛かりましたが、まだ下の子が居ると言い聞かせ何とか立ち直ることが出来ました。 その時、下の子が居なくなる時、自分はかなりの寂しさが襲ってくる想像はしていましたが、まさに今寂しくて悲しくて小さかった頃を思い出し、鬱状態です。 更年期もあるのかもしれません。 主人は、そんな私に「いい加減にしろ!」と怒ります。 主人は仕事人間で会話もあまりありません。 また、子育てにあまり関わって居なかったので寂しくも無いようです。 自分の趣味を見つけて・・・とか知人からアドバイスも頂きますが、何もする気がなく子供の顔を見るたびに泣けてきます。 (子供は困り果てた顔をします) 子供の成長を喜ぶのが本当でしょうけど、自分でも、情けなくて。 上の子が出て行ったときは、暫く寂しくて居なくなった子供の部屋に入れず、開かずの間になりました。 また、子供が着ていて子供の香りが残っている衣類なども暫く洗えず、匂いを嗅いでは泣いていました。 また、今回もそうなりそうで、寂しさが蘇ってきます。 自分でも異常です! 今でも上の子が帰省して大学に帰る時は泣けてきます。 これで下の子まで居なくなったら・・・と2週間後を想像すると死にたい気持ちです。 また、寂しさが襲ってくると呼吸も苦しくなり、胸が締め付けられるような感覚になります。 変ですね。。。 異常な私にアドバイスをお願いします。 2人の子供を持つ中年女性です。 上の子が大学生、下の子も上の子同様この春から大学生になり家を離れることになりました。 2週間後に引越をするのですが、毎日寂しくて涙が止まりません。 空の巣症候群というのですね。 上の子の時も涙が乾くまでかなりの時間が掛かりましたが、まだ下の子が居ると言い聞かせ何とか立ち直ることが出来ました。 その時、下の子が居なくなる時、自分はかなりの寂しさが襲ってくる想像はしていましたが、まさに今寂しくて悲しくて小さかった頃を思い出し、鬱状態です。 更年期も... A ベストアンサー お気持ち良くわかります!おかしくなんかないですよ。 だって母親なんですもの。 ちょっと他の人より感情が豊かで、涙もろくて、寂しがり屋で、心配性なだけです。 私も泣きましたよ。 息子が大学進学で家を離れるため新幹線の駅まで 見送りに行き、改札の向こうに消えた息子を見届けた瞬間に涙が溢れ、 そのまま目の前のコーヒーショップに直行。 しばらくグスングスンしてました。 今から思うと恥かしいですが、新幹線の駅なんかでは良くある光景に違いないと思い込むようにしています。 今もjingohimeさんに共感してしまって少し涙ぐんでるくらいです。 ご主人ももう少しやさしい言葉をかけてあげて欲しいですね。 でも二人も県外の大学に進学させてあげられるなんて、いいご両親じゃないですか。 お子さん達もきっと感謝していると思いますよ。 奥様ももう少し気持ちが落ち着かれたら、無愛想なご主人に労いの言葉でもかけて、 懐の深いところを見せて差し上げてはいかがでしょう。 どちらの地域に進学されたのかわかりませんが、近くなら気軽に、遠くなら旅行を兼ねて、 おいしい物持って顔を見に行かれたらいいじゃないですか。 ウザがられないように気をつけていれば大丈夫ですよ。 ウチは大学が京都なので、大学生活に慣れた頃にホテルを予約して観光を兼ねて行きました。 少し街を案内してもらって一緒に食事をし、息子の所には泊まらずにホテルに入った時には 気持ちが落ち着いており、家に戻ってからも前ほど気にならなくなりました。 (単純なんですね) まだ在学中ですがいい思い出です。 きっとそんなきっかけになるような時がきますよ。 長々と失礼しました。 お気持ち良くわかります!おかしくなんかないですよ。 だって母親なんですもの。 ちょっと他の人より感情が豊かで、涙もろくて、寂しがり屋で、心配性なだけです。 私も泣きましたよ。 息子が大学進学で家を離れるため新幹線の駅まで 見送りに行き、改札の向こうに消えた息子を見届けた瞬間に涙が溢れ、 そのまま目の前のコーヒーショップに直行。 しばらくグスングスンしてました。 今から思うと恥かしいですが、新幹線の駅なんかでは良くある光景に違いないと思い込むようにしています。 今もjingohimeさん... 素材的には豆腐や生野菜等の水分の多い物はなかなか難しいでしょう。 そして、熱伝導率で考えますと、アルミは良いアイテムですね。 熱伝導率だけで考えますと銅やチタンも良いのですがそんな加工費がかかって高価な物は売れるはずが無いからどこも造っていませんね(苦笑) 「日もち」と言う点で、食感以外におなかを壊す原因の問題も有るかと思います。 これは 調理時から冷凍までの間にどれだけ菌が付着&増殖するか、そして、保管時の菌の増殖度合いが重要でしょう。 冷凍しても腐敗菌など、活動が押さえられるだけで、停止はしていないんです。 ほぼ 完全に停止状態を得る為にはマイナス35度以下。 実際に食品加工業者などの素材保管庫はマイナス40度からマイナス45度だそうです。 近所の佃煮屋さんは、マイナス40度以下なら 何年でも持つ。 問題は出入りで温度上昇が有るので、マイナス45度に設定していて、それでも3年以内に出庫している と言ってましたよ。 我が家の冷蔵庫は古い機種なので、冷凍がマイナス8度ですし、瞬間冷凍なんて機能もないので、常温に冷めたご飯をラップでくるんで冷凍しても、3~4日、頑張って一週間まで 菌の問題じゃなくて、食感ですね。 半年以上1年でも大丈夫なのは、だし汁です。 大きな魚のアラとか、鳥ガラとか、大きな鍋て煮込んだら、すぐに使わない分を製氷機で凍らせて、ほとんど年中利用出来ますよ~。 (パッケージの賞味期限を過ぎてたので、どこにも文句言えませんけれどね。 ) これが、マイナス30度以下で保管してたら、まだまだ数年は大丈夫だったんでしょうかねぇ~(笑) あ、そうそう、炒め物で きんぴらごぼう 密閉が良くなかったためか、数週間後にチンしたら、干涸びて(爆笑) それぞれ 対処が重要ですね。 素材的には豆腐や生野菜等の水分の多い物はなかなか難しいでしょう。 そして、熱伝導率で考えますと、アルミは良いアイテムですね。 熱伝導率だけで考えますと銅やチタン... Q 『冷凍ゆうパック』について疑問に思ったので教えてください。 先月、職場に冷凍の贈答品がゆうパックで届きました。 私はたまたま、配達の車のドアの中が見えるところに居ました。 配達の人が大きな銀色の保冷バッグの中から荷物を出しました。 配達の人が「冷凍です」と言い、確かに冷凍のシールが貼ってあります。 疑問に思ったのは・・・ 宅急便などは、冷凍冷蔵庫車載車で温度管理をしているはずですが 保冷バッグによる配達で大丈夫なんでしょうか? ちなみに、下記のような記述をネットで見つけました。 冷凍状態 をしっかりキープするので、冷凍食品を送るときに最適です。 」 しかし、日本郵便のHPからは『冷凍ゆうパック』に行きつきません。 先月、職場に冷凍の贈答品がゆうパックで届きました。 私はたまたま、配達の車のドアの中が見えるところに居ました。 配達の人が大きな銀色の保冷バッグの中から荷物を出しました。 配達の人が「冷凍です」と言い、確かに冷凍のシールが貼ってあります。 疑問に思ったのは・・・ 宅急便などは、冷凍冷蔵庫車載車で温度管理をしているはずですが 保冷バッグによる配達で大丈夫なんでしょうか? ちなみに、下記のような記述をネットで見つけました... A ベストアンサー 「冷凍ゆうぱっく」は企業向けの商品のため、一般向けのHPには掲載されていません。 一般の人が利用できるのは「チルドゆうパック」のみのようです。 本来ならばクール宅急便のように、冷凍専用車で配達するのが望ましいのですが ゆうパックは現在、旧日通のJPエキスプレスか、ゆうパックの下請け業者が配送しますが、中元のある夏期繁忙時期は、さらに孫請け業者が担当していたり、局によっては下請け業者が逃げていない所は、集配担当の職員が配達しているようです。 で、専用の冷凍車などほぼ有りませんので(当方は長距離トラック以外は見たことない)、大抵は保冷ボックスに入れて配達しているようです。 専用の冷凍車があったとしても、絶対数は足りてないでしょうから、そうなるとやはり保冷ボックスでの配達しか対応しきれないのでしょう。 ですので、配達方法が間違ってるというより、それしか出来ないというのが実情かと。 Q 福岡から東京へ鮮魚(生)を送ろうと思って、ある宅配会社へどのような梱包をすればいいか尋ねました。 回答は、クール便は車輌自体が冷凍、冷蔵車なので段ボールなどの箱でも十分送られます、発泡スチロールなどの密閉された箱だと中に冷気が伝わらないので、ドライアイスや氷を入れていただかなければならない、とのこと。 手頃な発泡スチロールがなかったので段ボールに入れて、営業所へ持っていくと、冷蔵と冷凍どちらにしますかと聞かれ、「鮮魚ですがどっちが良いですか?」と尋ねたら、 「それはお客様に選んでいただくことになっているんです。 」と言われました。 温度設定を聞くと冷蔵が4・5度、冷凍は-18度。 それじゃ鮮魚の適正温度じゃないじゃないじゃない。 とりあえず冷蔵で送ったものの、無事到着したか不安です。 鮮魚を送るとき、一体どうすれば良かったのでしょう。 腐ってないかなぁ・・・・・。 A ベストアンサー こんばんは。 前回の質問に回答した者です。 まず、ご心配であれば先方に確認してはいかがでしょうか。 個人的な考えでは、宅配会社の移送手段に落ち度は無いと思うので、 温度管理と段ボールで品物が傷む恐れはないですよ。 むしろ、「発泡スチロールなどの・・」言い分の方が理に叶ってる様な気がします。 と言っても心配が尽き無いと思いますので、次回からの対応策として。 ・魚の内臓・えら を取り除き、大きいビニール袋に入れる。 ・氷は溶ける可能性大なので、ドライアイスか保冷剤を用意し、 魚と発泡スチロールの隙間に詰め、ガムテープ等できっちり蓋を閉じる。 ・発泡スチロールの入手が困難であれば、 ご近所の魚屋・スーパーの鮮魚売り場に頼むと貰えます。 所詮、クール便と言えども「動く冷蔵庫」なので、 魚の鮮度は落ちても、上がる事は決してありません。 ですので、最低限の自衛策はとっておいて損はありませんね。 蛇足とは思いますが、一応貼り付けをしておきます。 sayko. html ご参考までに。 sayko. html こんばんは。 前回の質問に回答した者です。 まず、ご心配であれば先方に確認してはいかがでしょうか。 個人的な考えでは、宅配会社の移送手段に落ち度は無いと思うので、 温度管理と段ボールで品物が傷む恐れはないですよ。 むしろ、「発泡スチロールなどの・・」言い分の方が理に叶ってる様な気がします。 と言っても心配が尽き無いと思いますので、次回からの対応策として。 ・魚の内臓・えら を取り除き、大きいビニール袋に入れる。 ・氷は溶ける可能性大なので、ドライアイスか保冷剤を用意... Q 春から大学生になり寮に入りました。 寮の食事は高いので自炊を週に4日3食お弁当を含めて作っていこうと思っています。 そのことを親に話したら月々の仕送りとは別に食材を6000円分ほど送ってくれるということなのでその食材のリストを考えているところです。 朝食はグラノーラにしようと思っています。 その他の宅配で送れるような食材が思いつきません。 自炊といっても寮なので設備は電子レンジ、オーブントースター、IHクッキングヒーター、T-falしかありません。 冷蔵庫はあります。 料理はまあまあできるほうだと思っています。 宅配はクール便ではありません。 嫌いな食べ物は特になく、自分の食費への出費はできるだけ少なくしたいです。 6000円分どのような食材を頼んだらいいのでしょうか。 回答よろしくお願いします。 Q 末期癌~死ぬまでの状況を教えてください。 末期癌の母は現在ホスピスケアを受けています。 これから母の面倒を見るのは私の役目なのでこれからどうなるのか不安です。 母がすいぞう癌だと宣告されたのはおよそ1年前です。 肝臓にも転移しており既に手遅れでした。 今年の3月頃までは癌だと思えないほど元気な母でしたが 4月頃から急に階段を転げ落ちる様に容態が悪くなってしまいました。 あらゆる箇所の骨に転移し、強い痛みも出てきました。 肺へも転移し、咳がひどいです。 今ではほんの少し動いただけでも息切れがひどく、時々咳き込んで嘔吐してしまいます。 急に食欲もなくなりました。 一日、一日ごとにどんどん体力がなくなり弱くなっていきます。 母はこれからどうなっていくのでしょうか。 苦しみが増しますか? 意識は最後まであるものですか? 自分でトイレにも行けなくなったらどうすればいいのですか? この状態で、あとどのくらいと考えていればいいでしょうか。。。 文章がうまくまとまっていなくてすみません。 少しでも心の準備ができればと思います。 宜しくお願いします。 A ベストアンサー 「人はがんでは死なない」という言葉があります。 がんが特別な毒素を出すわけではありません。 では、なぜ、人はがんで死ぬのか? それは、がんが増殖することで、臓器に様々な障害が起き、 その障害が引き起こす様々な症状によって、死にいたるのです。 様々な症状の一つには、疼痛もあります。 これは、モルヒネなどによりかなりコントロールできるようになってきました。 気管支のがん細胞が増殖して気管支を塞げば、窒息の危険があります。 肝臓のがんが増殖して、肝臓の機能が低下すれば、体内の様々な化学作用 が止ることになり、肝性昏睡などの様々な症状を起こします。 大きな血管にがんができて、血管が破れるということも起きます。 腎臓の機能が低下すれば…… 脳の機能が低下すれば…… つまり、がんがどこにあり、その臓器は、どんな仕事をしているのか、 ということです。 何が起きても不思議ではない、ということです。 「苦しみが増しますか?」 軽くなるということはないでしょう。 出てきた苦しみを押さえるということになります。 「意識は最後まであるものですか?」 わかりません。 先に昏睡状態になる場合もありますし、最後まで、意識がはっきりしている 場合もあります。 「自分でトイレにも行けなくなったらどうすればいいのですか?」 状況によりますが、オムツということも考えてください。 尿はカテーテルを留置することになります。 残酷な言い方ですが、何らかの理由で昏睡状態になった場合、 「それを治療して、昏睡から醒めさせて、延命をする」ということを しないという選択肢もあります。 末期症状は、医師や看護師がよく知っています。 まずは、医師や看護師と相談してください。 「人はがんでは死なない」という言葉があります。 がんが特別な毒素を出すわけではありません。 では、なぜ、人はがんで死ぬのか? それは、がんが増殖することで、臓器に様々な障害が起き、 その障害が引き起こす様々な症状によって、死にいたるのです。 様々な症状の一つには、疼痛もあります。 これは、モルヒネなどによりかなりコントロールできるようになってきました。 気管支のがん細胞が増殖して気管支を塞げば、窒息の危険があります。 肝臓のがんが増殖して、肝臓の機能が低下すれば、体内の様々な化...

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