弁当 エキスポ レシピ。 おさらいキッチン~テレビで紹介された料理のレシピ・作り方

フランスで日本の「お弁当」がブーム?人気の理由とは?│ふらまな

弁当 エキスポ レシピ

レンジ調理から保存までジップロックコンテナーひとつでできるお手軽チャーシューです。 オイスターソースと少量のお酢が旨味を引き立てます。 しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。 タレが美味しいので、つゆだくでご飯の上にのせてチャーシュー丼みたいにして食べるのもおすすめです。 調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:2~3人分• 鶏もも肉、または鶏ムネ肉 1枚 約300g チャーシューのタレ• フォークで鶏肉の皮を10回ほど刺し、穴をあける。 (薄皮もしっかりさしてください。 2のジップロックコンテナーに皮を上にして鶏肉を入れ、ラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで3分加熱する。 (耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。 3分後、ひっくり返し皮を下にして再度ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分30秒加熱する。 レンジ内に5分ほど放置して余熱で火を通してできあがり。 マカロニさんが動画を作ってくれました!とてもわかりやすい動画になっているので是非ご覧下さい。 動画では皮をはがしていますが、はがさずに作っても美味しいですよ。 タレに浸したまま保存するのもおすすめです。 5分レンジ内に置いた後、赤っぽい部分がありましたら追加で30秒~加熱してください。 オイスターソースとお酢が味に深みを出してくれます。 お弁当におすすめのしっかり味のチャーシューです。 レンジ調理から保存までジップロックコンテナーひとつでできるので、洗い物が少なくて済みます。 ジップロックコンテナーは深さのある1100mlタイプがおすすめです。 浅い容器を使うとタレがこぼれてしまいますのでご注意ください。 つくりおき食堂の超簡単レシピに掲載されています! このレシピは「つくりおき食堂の超簡単レシピ」に掲載されています。 未公開レシピ多数ですのでご覧いただけたら嬉しいです。 なんと電子ブックつきです。 紙版をご購入いただくと電子版がもれなくついてきます。 忙しいけど料理がしたい、時間がないけど家族に手作りのご飯を食べてもらいたい、と思っている方々に少しでもお役に立てたら嬉しいです。 簡単・時短レシピサイト「」です。 かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 1週間の献立アイデアとしてご活用ください。 人気レシピTOP35はこちらです。 ぜひご覧ください。

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レンジ調理から保存までジップロックコンテナーひとつでできるお手軽チャーシューです。 オイスターソースと少量のお酢が旨味を引き立てます。 しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。 タレが美味しいので、つゆだくでご飯の上にのせてチャーシュー丼みたいにして食べるのもおすすめです。 調理時間:10分 冷蔵保存:5日 人数:2~3人分• 鶏もも肉、または鶏ムネ肉 1枚 約300g チャーシューのタレ• フォークで鶏肉の皮を10回ほど刺し、穴をあける。 (薄皮もしっかりさしてください。 2のジップロックコンテナーに皮を上にして鶏肉を入れ、ラップをふんわりかぶせて600wの電子レンジで3分加熱する。 (耐熱容器のフタをななめにかぶせるとラップの代わりになります。 3分後、ひっくり返し皮を下にして再度ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで2分30秒加熱する。 レンジ内に5分ほど放置して余熱で火を通してできあがり。 マカロニさんが動画を作ってくれました!とてもわかりやすい動画になっているので是非ご覧下さい。 動画では皮をはがしていますが、はがさずに作っても美味しいですよ。 タレに浸したまま保存するのもおすすめです。 5分レンジ内に置いた後、赤っぽい部分がありましたら追加で30秒~加熱してください。 オイスターソースとお酢が味に深みを出してくれます。 お弁当におすすめのしっかり味のチャーシューです。 レンジ調理から保存までジップロックコンテナーひとつでできるので、洗い物が少なくて済みます。 ジップロックコンテナーは深さのある1100mlタイプがおすすめです。 浅い容器を使うとタレがこぼれてしまいますのでご注意ください。 つくりおき食堂の超簡単レシピに掲載されています! このレシピは「つくりおき食堂の超簡単レシピ」に掲載されています。 未公開レシピ多数ですのでご覧いただけたら嬉しいです。 なんと電子ブックつきです。 紙版をご購入いただくと電子版がもれなくついてきます。 忙しいけど料理がしたい、時間がないけど家族に手作りのご飯を食べてもらいたい、と思っている方々に少しでもお役に立てたら嬉しいです。 簡単・時短レシピサイト「」です。 かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 1週間の献立アイデアとしてご活用ください。 人気レシピTOP35はこちらです。 ぜひご覧ください。

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愛情いっぱい!世界のアイデアBENTOはいかが? BENTO EXPO |NHK_PR|NHKオンライン

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フランスと日本の食文化 フランスは 世界を代表する農業国で特に 酪農が盛んです。 例えば、牛やヤギの乳から作られる乳製品や豚から作るハムやソーセージなど。 そして主食は小麦から作るパンです。 一方、日本はお米を主食とし、おかずは旬な魚、肉、野菜を使って作ります。 そのため日本のおかずは レパートリーが多く、ヘルシーで、栄養をバランスよく摂取することができます。 フランスはもともと 日本文化に対する関心が高く、こうした理由も相まって数年前から日本食ブームが起こっています。 アニメや情報誌の影響 そのような親日国フランスでは、 日本のアニメ・漫画も人気です。 昼休みになるとみんなで机をくっ付けて、お母さんの作ってくれたお弁当を食べる。 このような学校の「お弁当」のシーンはアニメや漫画によく登場しますが、フランスには もともと「お弁当」という概念はありません。 「なんだかお弁当って美味しそう」 「お弁当って可愛くて憧れる」 そんな風にフランスでは「お弁当」に対する関心が高まっていきます。 フランスのランチスタイルの変化 フランスでは 食事の時間を大切にする文化があります。 2時間以上かけて家族で食事を囲むことはフランス人にとって日常で、ランチも同様に時間をゆっくりかけてとるという様子は、数年前まではごく普通の光景だったそうです。 ところが 不景気の影響でレストランには行かず、サンドイッチやタッパーにたべものを入れて、ごはんを30分で終わらせることも珍しくなくなりました。 弁当箱専門店の登場 そこで登場しブームとなったのが、あの日本の 「お弁当箱」です。 もともと日本文化に関心をもっていたというフランス人起業家・株式会社BERTRAND代表の BERTRAND THOMAS(ベルトラン・トマ)により弁当箱専門店「Bento&co」が立ち上げられました。 日本製のお弁当は凝っていて、 機能性が高く、 デザインもバリエーションに富んでいるのでフランス人にも人気だそうです。 この方が 火付け役となりフランスで「 お弁当ブーム」が到来しました。 フランスの食文化との親和性 こうした背景により、フランスでは「お弁当文化」が受け入れられ広く浸透しましたが、実はフランスの食文化とお弁当は 相性の合わない部分があります。 それは、お弁当の おかずのレパートリーの多さです。 フランスの食事といえば、前菜、メイン、デザートが主流です。 つまり、おかずをたくさん作る文化がないフランス人にとって、「お弁当作り」は結構 ハードルが高いのではないでしょうか? 売れているお弁当レシピ本 「日本式のお弁当作りはフランス人にとって難しいのではないか?」 そのような疑問はいとも簡単に打ち砕かれました。 書店ではお弁当レシピ本が並び、おかず満載のお弁当を自分で作ってしまうフランス人も多いのだとか。 日本と違うところは、 手間暇を惜しまずおかずを作り センスのあるお弁当作りを楽しんでいるところ。 驚くことに、 「キャラ弁」まで再現されいるそうです。 文化受容-文化が海を越えて融合したり、より洗練したものへ作りかえられたり フランスはもともと 多文化に対して寛容で、 文化受容の感度が非常に高いことが特徴の国です。 そこにヘルシーな日本食文化が入り、 健康志向と 節約志向の風潮が相まって「お弁当」が受け入れられたと考えられます。 日本もまた近代以降、海外の様々な文化が取り入れられた国です。 フランスから日本に渡ってきた文化もたくさんあります。 もしかしたら、普段使ってる何気ないものが、 海を越えたらものすごく価値のあるものになるかもしれない…。 このように考えると、わくわくしませんか? 様々な文化が取り入れられ、融合したり、より洗練されたものへ作り変えられる。 こうした文化受容は実は昔から行われているのです。

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